ARROZ CON LECHE

Que tal amigos nomadas esta vez les traigo una receta súper tradicional de la cocina Mexicana se trata de un delicioso Arroz con Leche queda súper cremoso y riquísimo.


Te explico la receta de una manera sencilla y paso a paso para que no haya duda cuando la prepares ademas puedes ver la receta en video dando click aqui.


INGREDIENTES:

  • 1 1/4 taza de arroz
  • 2 cda azúcar
  • 3 tazas agua
  • 4 tazas de leche
  • 1 lata de leche condensada (lechera)
  • 2 ramitas de canela
  • 1 naranja
  • canela en polvo
  • Pasitas
  • Frutos secos

 

PROCEDIMIENTO:

Mezcla el agua con el azúcar, la canela en rama, el arroz y dos trozos de piel de la naranja. Lleva esta mezcla a la estufa y colocalo a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz este prácticamente cocido, si estuviera muy duro aun puedes agregar un poco mas de agua (1/4 de taza).

Arroz una vez que se ha evaporado casi toda el agua. Una vez que este así, se agrega la leche.

NO ES NECESARIO ENJUAGAR EN ARROZ ANTES DE PONERLO A COCER


Una vez que el arroz este casi cocido se le agrega la leche y se mantiene a fuego medio hasta que el arroz este bien suave. Mueve la mezcla constantemente para evitar que se pegue y mantenlo a fuego medio. Después  agrega la leche condensada a tu gusto, es decir si no te gusta muy dulce puedes agregar menos de la lata, si te gusta dulce con una lata queda perfecto, si te gusta demasiado dulce agrega mas leche condensada o mas azúcar  y deja que espese un poco. (todo esto lleva aproximadamente 25 minutos)

Luego de esto colócalo en un recipiente y deja enfriar.Una vez frío rellena los recipientes y decora con canela, los frutos secos y chocolate en caso que tengas. A disfrutar se ha dicho.

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